Kue Lapis Talas Bogor Bolu Amor Yang Lembut Di Lidah

Dari dulu talas merupakan oleh-oleh khas bogor yang selalu dibawa pulang oleh wisatawan. Dijual seikat isi 4-5 buah. Harganya pun sangat terjangkau. Hanya sekitar Rp 10.000 per kilonya. Jumlah talas di kota ini memang banyak sekali. Talasnya khas dan berbeda dengan kota lain. Terkenal lebih lembut dan pulen. Tapi kini anda bisa membawa pulang oleh-oleh ini dengan bentuk yang lebih modern. Bisa menjadi buah tangan yang lebih unik dan menarik. Talas khas bogor ini kini sudah dibuat menjadi kue modern kekinian yang lembut dan enak bernama lapis talas bogor.

Lapis Talas Bogor Bikin Ketagihan

Buat wisatawan yang sudah biasa ke kota bogor, sukabumi dan sekitarnya pasti sudah tidak asing dengan makanan ini. Sejak banyak dibicarakan di dunia maya, kue khas bogor ini semakin popular. Dalam beberapa jam saja, semua stok kuenya akan langsung habis. Untuk bisa mencicipinya pun harus antri panjang. Tapi sekarang untuk mencicipi kue ini lebih mudah. Karena sudah banyak toko yang menjualnya. Bahkan sudah banyak yang menyediakan order online. Jadi anda tinggal tunggu di rumah, kue ini akan langsung datang ke rumah anda. Mudah bukan?
Mungkin anda penasaran, apa yang unik dari lapis talas bogor ini. Bukankah hampir sama dengan kue lapis lainnya.

Kue lapis memang makanan yang sangat mudah ditemui di indonesia. Tapi rata-rata kue yang lain memakai bahan dasar tepung, kemudian ditambah dengan toping yang lain. Berbeda dengan lapis bogor ini. Bahan dasarnya bukanlah tepung terigu, tapi tepung talas. Jadi diambil dari talas asli. Inilah yang membuatnya unik. Teksturnya lebih lembut, ketika masuk ke lidah akan terasa lembut dan enak. Membuat anda ketagihan terus menerus.
Karena bahan dasarnya umbi talas, membuat warna ungu alami dari kue ini. Sehingga tidak memakai bahan kimia yang berbahaya. Anda bisa menyimpanya ke dalam lemari pendingin jika ingin bertahan lebih lama. Kue ini bisa bertahan selama 4 hari, tapi kalau masuk ke lemari pendingin bisa bertahan sampai 7 hari. Rasakan kenikmatan kue lapis talas bogor jika liburan ke kota hujan ini.
Deskripsi: lapis talas bogor begitu lembut ketika masuk ke dalam lidah akan terasa lembut dan rasanya yang berbeda dengan kue lainnya.

Resep Ayam Goreng Mentega Saus Madu

 

Resep Ayam Goreng Mentega Saus Madu

Ayam goreng mentega saus madu biasanya mudah ditemui di resto yang menjual jenis masakan oriental. Saus madu yang digunakan pada masakan ini membuatnya memiliki aroma yang mengikat dan cita rasa yang menggoda. Campuran antara madu dan mentega yang membalut ayam akan memanjakan lidah Anda. Ini cocok disantap sebagai hidangan makan siang di rumah bersama keluarga. Penasaran ini membuatnya juga? Simak bahan yang dibutuhkan dan langkah pembuatannya di bawah ini.

Bahan:

  • 4 potong paha ayam segar, Anda bisa mengganti dengan bagian ayam lainnya.
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 5 sendok makan madu
  • 2 sendok makan saus sriracha, bisa diganti dengan saus sambal bangkok.
  • Wijen secukupnya
  • ½ buah jeruk nipis
  • 4 buah bawang putih
  • Daun cilantro secukupnya yang diiris halus.

Langkah Pembuatan:

  1. Beri bumbu paha ayam atau daging ayam yang sudah Anda siapkan dengan sedikit lada dan garam.
  2. Panaskan penggorengan, gunakan penggorengan yang anti lengket. Beri sedikit minyak, jika ada gunakan minyak zaitun. Goreng ayam tadi hingga warnanya berubah kecoklatan. Bolak balik ayam selama kurang lebih 2 menit.
  3. Jika warnanya sudah cukup kecoklatan, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
  4. Campur saos sriracha dengan kecap asin, bawang putih cincang, air perasan ½ jeruk nipis, daun cilantro dan madu, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Tuang campuran saos ke dalam penggorengan ayam sebelumnya dan masak sebentar. Jika sudah matikan kompor dan pindahkan wajan ke dalam oven lalu panggan selama 20 menit dengan suhu 200 derajat celcius.

Penting: Usahakan penggorengan yang Anda gunakan tadi bisa masuk ke dalam oven, jika tidak Anda bisa menggantinya dengan wadah yang tahan panas.

  1. Setelah 2- menit keluarkan ayam dari dalam oven, beri taburan biji wijen dan tambahkan lagi sedikit daun cilantro jika Anda suka.

Hidangan ayam goreng mentega saos madu ini sangat lezat disajikan atau disantap dengan nasi hangat. Dengan cara memasakn dan komposisi bahan yang tepat, dijamin akan menggugah selera makan Anda.

Resep ini ditulis oleh cateringbanjarmasin.com

Resep Masakan Jawa Garang Asem

Resep Masakan Jawa Garang Asem – Masakan yang satu ini memang memiliki cita rasa yang unik ketimbang makanan lain nya. Rasa asam, manis, pedas dan gurih tentu membuat siapa saja akan langsung jatuh cinta terhadap makanan yang bernama garang asem ini. Terbukti resep masakan jawa garang asem tetap menjadi perburuan banyak orang, selain karena cita rasanya makanan yang satu ini juga memiliki bentuk yang cukup unik.

Resep Masakan Jawa Garang Asem

Resep masakan jawa garang asem sendiri menggunakan bumbu yang sebenar nya hampir sama dengan resep masakan jawa lain nya. Hanya saja terdapat tembahan bahan yang membuat makanan ini tarasa asam yaitu adanya tambahan blimbing wuluh sehingga rasanya akan terasa lebih segar.

Nah bagi anda yang ingin membuat garang asem khas jawa, anda bisa membuat nya sendiri di rumah, karena resep yang di gunakan untuk membuat garam asem cukup gampang, seperti resep masakan jawa pada umum nya.

Berikut di bawah ini cara membuat garang asem beserta bahan dan bumbu nya.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam kampung segar
  • 300 ml santan kental
  • 3 buah tomat hijau segar
  • 5 buah belimbing wuluh (potong kecil-kecil)
  • Cabai merah 5 buah
  • Cabai rawit 7 buah
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu :

  • Merica 1 sendok teh
  • 5 lembar daun salam
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm lengkuas (di memarkan)
  • 3 cm jahe (di memarkan)
  • 3 lembar dau jeruk nipis
  • 3 batang sereh (di ambil putih nya saja)
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  • Pertama siapkan daging ayam, lalu potong-potong jika sudah cuci bersih
  • Siapkan semua bahan bumbu halus
  • Lalu haluskan menggunakan cobek agar rasa nya lebih sedap dan nikmat
  • Jika sudah potong bumbu seperti cabai, belimbing wuluh dan tomat hijau
  • Masukkan ayam dan segala jenis bumbu ke dalam bungkus daun pisang
  • Kemudian rekatkan jika sudah kukus dengan panci
  • Masak dengan api yang kecil agar bumbu lebih meresap
  • Selesai

Agar rasanya lebih nikmat makan garang asem dengan 1 piring nasi hangat dan 1 gelas es teh, sekian artikel kali ini, selamat mencoba.