Cumi cumi bakar yang lezat

 

Hasil gambar untuk Cumi cumi bakar yang lezat

 

Bunda dan keluarga suka menu seafood? Jika suka saya ada resep cumi cumi bakar yang dibisa untuk di masak dirumah nih bunda. Siapa tau bisa mengisnpirasi bunda dalam membuat menu  snack untuk gathering  olahan dengna bahan dasar seafood atau cumi cumi.

Jika bunda mau mencobanya, simak resep berikut ya bunda..

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat cumi cumi bakar :

  1. 1 kilo gram cumi cumi segar dengan ukuran sedang
  2. 3 sendok makan air asam jawa dari 25 gram biji asam jawa
  3. 1 sendok teh garam
  4. 3 sendok makan minyak untuk menumis
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 200 ml santan dari ¼ butir kelapa parut
  7. 25 helai daun kemangi
  8. Tusuk satai secukupnya

Bahan yang dihaluskan :

  1. 10 butir bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 5 buah cabai merah
  4. 5 butir kemiri sangrai
  5. 3 cm kunyit sangrai
  6. 2 cm jahe
  7. 1,5 sendok teh terasi goreng
  8. 1 sendok teh garam

Cara membuat cumi cumi bakar yang lezat :

  1. Kupas kulit ari cumi – cumi lalu buang mata dan tulang tipis di punggung nya lalu cuci bersih. Lumuri dengan air asam jawa dan garam hingga rata
  2. Masukkan kepala cumi cumi ke dalam badan ikan, semat ujungnya dengan lidi. Lalu sisihkan
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan cumi – cumi lalu aduk aduk hingga air cumi habis
  4. Tuangkan santan, didihkan sambil aduk aduk hingga kental dan cumi matang. Masukkan daun kemangi, aduk sekali lagi. Angkat dan tiriskan cumi cumi
  5. Tusuk setiap ekor cumi cumi dengan tusuk satai. Panggang di atas bara api sambil balik balik hingga matang lalu angkat
  6. Sajikan selagi hangat.

 

Mudah ya bunda cara membuat cumi cumi bakar ini? Semoga keluarga juga menyukai resep berikut ini yah selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *