kampung kurma banten

Kehebatan buah pohon kurma dengan segala kandunagn zat didalamnya

Buah ini memiliki nama ilmiah (Phoenix dactylifera L.) mengandung persentase karbohidrat yang tinggi (total gula, 44-88%), lemak (0,2-0,5%), 15 garam dan mineral, protein (2,3-5,6%). ), vitamin dan persentase tinggi serat makanan (6,4-11,5%). Daging buah ini mengandung 0,2-0,5% minyak, sedangkan bijinya mengandung 7,7-9,7% minyak. Berat benih pohon kampung kurma adalah 5,6-14,2% dari tanggal. Asam lemak terjadi baik pada daging buah kampung kurma maupun biji buah ini sebagai kisaran asam jenuh dan tidak jenuh, biji yang mengandung 14 jenis asam lemak, tetapi hanya delapan dari asam lemak ini terjadi pada konsentrasi yang sangat rendah dalam daging. Asam lemak tak jenuh termasuk asam palmitoleat, oleat, linoleat dan linolenat. Kandungan asam oleat dari biji bervariasi dari 41,1 hingga 58,8%, yang menunjukkan bahwa biji-biji kurma dapat digunakan sebagai sumber asam oleat. Setidaknya ada 15 mineral dalam pohon ini.

melalui kampung kurma banten

Persentase setiap mineral dalam buah kering ini bervariasi dari 0,1 hingga 916 mg / 100 g saat ini tergantung pada jenis mineral. Dalam banyak varietas, kalium dapat ditemukan pada konsentrasi setinggi 0,9% dalam daging sementara itu setinggi 0,5% dalam beberapa biji.

kampung kurma banten

Mineral dan garam lain yang ditemukan dalam berbagai proporsi termasuk boron, kalsium, kobalt, tembaga, fluor, besi, magnesium, mangan, kalium, fosfor, natrium dan seng. Selain itu, biji mengandung aluminium, kadmium, klorida, timbal dan sulfur dalam berbagai proporsi. Buah ini mengandung unsur fluor yang berguna dalam melindungi gigi dari pembusukan. Selenium, unsur lain yang dipercaya untuk membantu mencegah kanker dan penting dalam fungsi kekebalan tubuh, juga ditemukan dalam kurma. Protein dalam kurma mengandung 23 jenis asam amino, beberapa di antaranya tidak ada dalam buah-buahan paling populer seperti jeruk, apel dan pisang. buah ini mengandung setidaknya enam vitamin termasuk sejumlah kecil vitamin C, dan vitamin B (1) tiamin, B (2) riboflavin, asam nikotinat (niasin) dan vitamin A. Serat makanan dari 14 varietas ini telah terbukti setinggi 6,4-11,5% tergantung pada variasi dan tingkat kematangan. Kurma mengandung 0,5-3,9% pektin, yang mungkin memiliki manfaat kesehatan penting. Produksi kampung kurma dunia telah meningkat 2,9 kali selama 40 tahun, sedangkan populasi dunia meningkat dua kali lipat. Jumlah total ekspor dunia meningkat 1,71% selama 40 tahun. Dalam banyak hal, kurma dapat dianggap sebagai makanan yang paling ideal, menyediakan berbagai macam nutrisi penting dan manfaat kesehatan potensial.

bersama kampung kurma banten

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *